chou pointu

chou pointu

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Bio européen

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chou pointu bio
C'est un petit chou. Son cône très vert est tendre et sucré et entouré de grandes feuilles vertes plus foncées. Ce chou, est plus digeste que les choux d'hiver. Après l'avoir débarrassé de ses grandes feuilles (consommables par exemple en chou farci ou potée), on peut couper le cœur en fines lamelles et le consommer cru en base de salade ou cuit braisé.