Celeri rave

Le céleri-rave est un légume à la saveur délicate qui gagnerait à être mieux connu. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l?hiver, comme tous les légumes racines. Il renferme plusieurs vitamines et minéraux, en particulier de la vitamine K Ce légume peut s'accommoder de très nombreuses manières, aussi bien en salade, qu'en gratin, ou encore en soupe.