Betteraves rouges bio

Betteraves rouges bio

Prix de vente : 2.40 ¤ l'unité 

 produit à la ferme du chassy
 
Agriculture biologique
 
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Betteraves rouges bio

La chair de la betterave rouge est fine et fortement colorée.
La betterave se mange crue, râpée, mais surtout cuite, le plus souvent froide en hors-d'oeuvre, parfois chaude en garniture - avec le gibier notamment, ou dans les soupes, en coulis, en purée.
Les feuilles peuvent s'accommoder comme les épinards ou entrer dans les potages de légumes.